因为这里盛产优质的银耳。

这里地理环境优越：通江县地势平缓、土地肥沃、气候温和，非常适合银耳生长。

历史悠久：通江县附近有许多古老的银耳生产区，当地人们早在唐代就开始种植银耳，并且积累了丰富的种植经验和技术。

还有 优质品种丰富：通江县的银耳品种繁多，其中以草原银耳、黄花银耳、雪莲银耳等最为著名，具有口感鲜美、口感丰富的特点，深受人们的喜爱，并且在市场上具有很高的知名度和竞争力。