金蝉子核桃是一种新型核桃品种，它的特点如下：

产地：金蝉子核桃主要产于中国甘肃省天水市，因其天水盆地独特的地理环境和气候条件，以及采用了现代技术的种植和管理方式，使得金蝉子核桃具有优越的质量和口感。

外观：金蝉子核桃的表面呈现出金色的色泽，果仁大小均匀，果仁壳薄而硬，果仁里面具有极高的含油量。

口感：金蝉子核桃肉质细腻，滋味醇厚，不仅具备传统核桃仁的香浓味道，而且含油量高，口感更加丰富，风味更佳。

营养价值：金蝉子核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及人体必需的多种维生素和矿物质，具有很高的营养价值和医学价值，被誉为“坚果之王”。

价格：金蝉子核桃的价格相对比较高，因为它产量较低、品质较好、口感更佳，市场需求也较大，因此价格也更高。

总的来说，金蝉子核桃是一种口感独特、营养丰富、价格较高的特色坚果品种，广受各地消费者的青睐