第一步，把糯米和普通米按照一比一的比例泡上12个小时，然后磨成粉。

第二步，艾叶用嫰尖，焯水10分钟(住久一点更容易揉烂）。煮好后，捞出沥干水分。

第三步，把米粉和艾叶加油汤一起揉（油汤老家用猪油做的）揉制的时间比较长，很费力气。

第四步，把肉切成肉丁，启锅放油炒肉丁，炒出油，加入葱姜蒜炒香。

第五步，揉好的米粉做成团，中间包肉丁，用芭蕉叶包好，上锅蒸40分钟即熟。