熬制粘糯的糖稀需要一定的技巧和耐心。
首先,将粘米块加入少量水中浸泡1-2个小时,然后加入适量清水,用中火加热直到粘米块变软糯,将稀水过滤掉。
接着,在锅中倒入适量水和糖,用中低火加热搅拌至糖完全融化。
然后,将糖稀倒入刚刚熬好的粘米汁中,继续用中小火慢慢搅拌,直至糖稀均匀地包裹在粘米块上。
最后,将熬好的糖稀倒入容器中,放凉后即可享用。