乙酰甲胺是一种有机化合物，化学式为C3H9NO，也被称为乙酰甲基胺或N-甲基乙酰胺。该物质无色无味，易溶于水和许多有机溶剂。

乙酰甲胺常用于制造塑料、纤维、树脂等材料，也可用于制药、染料、涂料、橡胶等领域。