新鲜的野生羊肚菌一般在60～80元一斤，干羊肚菌通货一般在800～1000元一斤，剪脚羊肚菌一般在1200～1500元一斤，等级和市场不同价格也各不相同。

羊肚菌是一种珍稀食用菌，香味独特，营养丰富，富含多种人体需要的营养物质，不仅具有补肾、壮阳、补脑、提神等功效，还有抗癌、降压等作用。