小笼包油面是一道在上海备受欢迎的美食，油面是指包子的皮上涂上油，在蒸制后皮默认薄脆，口感十分可口。制作小笼包油面主要需要用到面粉、发酵粉、温水和油，将面粉和发酵粉混合，加入温水搅拌成1小块或1大块的面团，静置（发酵）1-2个小时，揉面时加油使其口感更佳。

和好的面团揉成小模型，馅料用瘦肉末加入生姜、葱等调料后填入，蒸制时用蒸笼先滑棕油在布子之上，再放入小笼包，十分钟即可食用。