橘子皮是从橘子上剥下来的果皮，为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。

橘子皮含有大量的维生素C和香精油。

橘子皮有点苦，无毒，无论是干的或鲜的都可以食用。晾干的橘子皮称为陈皮，可以自制。