大连撕海菜是一项传统的手工艺活，需要先用清水将干燥的海菜浸泡至软化，经过筛选、脱水和晾晒后，开始进行撕菜。

工人们将软化后的海菜放在撕菜板上，用手轻轻一撕，就能将其撕成宽约一厘米的菜丝。

撕好后，再经过晒干、干燥、筛选等工序，最终制成口感鲜美、富含营养的海菜丝。撕海菜的活需要手工耐心细致，需要一定的技巧和经验，是一项精细的劳动工作。