手机充电速度受到多种因素的影响，其中环境温度是其中一个重要的因素。温度过低会导致手机电池内部的化学反应速度变慢，从而影响电池的充电速度。具体分析如下：

1. 电池本身的特性：锂离子电池在低温环境下的充电速度会变慢，尤其是在0℃以下的极端低温环境下，电池充电速度会急剧下降。这是因为低温环境下电池内部化学反应速率变慢，电池容量减小，电流输出能力减弱，从而导致充电速度变慢。

2. 充电器的特性：温度低时，充电器内部的电路也会受到影响，导致输出电压和电流不稳定，从而影响充电速度。

3. 充电线材质的影响：不同材质的充电线在低温环境下的电阻不同，电阻越大，充电速度就越慢。

因此，如果在低温环境下充电，手机充电速度会受到影响。为了保证手机的正常充电速度，可以尽量将手机保持在室温以上的环境中充电，或者使用高品质的充电器和充电线，以提高充电效率。