做法如下：

1. 鲜虾我们清洗下，去除虾的内脏和虾线，分别把虾头和虾尾分开。

2. 在锅里倒入水烧开，把准备好的面条煮软，捞出来用冷水过一遍水，这面条越有劲道哦，还有要加蔬菜或鸡蛋提前煮一下哦。

3. 锅里倒油烧热，倒入虾头翻炒香，炒出香味后，加入适量的清水煮开，捞出虾头。

4. 把虾尾倒进去，变面红色后加入面条和自己喜欢吃的蔬菜或鸡蛋，放点盐调下味就可以吃啦。

鲜美又营养的面条，早上吃美味又好吃，你也来试试吧。