天津炸素丸子是一道经典的家常菜,制作简单美味。首先,将豆腐、香菇、胡萝卜等蔬菜切碎,加入适量的面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡精等调料搅拌均匀,制成丸子。
然后,将丸子放入热油中炸至金黄酥脆。
最后,将炸好的丸子捞出沥油,配以蘸料,如甜辣酱、蒜泥等,即可食用。这道菜色香味美,口感酥脆,是一道受欢迎的家常小吃。