青梅一般在夏季成熟，一般来说，能采摘的时间大致在6月至7月之间。但具体的采摘时间还会受到气候和地区的影响，不同地区的采摘时间可能稍有不同。最好在实际采摘前进行调查，以确保选择合适的时间进行采摘。