原料：鲟龙鱼、姜丝、香菜、葱花、油、盐、胡椒粉、米酒。

做法步骤：

第1步、鲟龙鱼一条。

第2步、处理好后斩件，用盐抓洗鱼身上粘液冲洗干净。

第3步、准备姜丝。

第4步、老锅放油下姜丝炒香。

第5步、添加适量的水烧开，调盐，胡椒粉。

第6步、将洗干净的鱼块放入锅中大火煮开。

第7步、汤表面会有黄色的是鱼油，以健康为主撇掉更好，汤也更清。

第8步、汤继续煮八分钟，出锅前调少许米酒去腥增香。

第9步、把香菜，葱花放入康宁汤锅里。

第10步、煮好的汤直接倒入即可。