1 可以当肥料

2 牛的胃是由四个部分组成的，其中有一部分是瘤胃，瘤胃内有大量的微生物可以分解植物纤维素，将草进行发酵分解，产生一些有机物质，这些有机物质可以作为植物生长的营养来源。

因此，牛胃里倒出来的草可以当肥料使用。

3 但需要注意的是，由于牛胃内的微生物种类繁多，草在瘤胃内分解产生的有机物质中含有一定量的氨氮等物质，如果使用不当可能会对环境造成污染。

因此，在使用牛胃内分解的草作为肥料时，需要掌握好使用量和方法，以免对生态环境造成不良影响。