对于家用烤箱烘干羊肚菌，合适的温度应该在60-70度之间。过高的温度会使菌体脆化失去营养价值，而过低的温度则需要较长时间烘干才能达到完全干燥的效果。

在烘干过程中，建议多次翻动菌体，以确保烘干均匀，同时要注意保持烤箱内的通风良好，以免湿气滞留影响烘干效果。