武汉吃龙虾的最佳时间一般在夏季，尤其是5月至8月这段时间。这个时候正值龙虾产卵季节，龙虾肉质饱满、味道鲜美，深受食客喜爱。夏季天气炎热，吃龙虾更能开胃解暑，成为人们聚餐的热门选择。因此，如果想品尝到最美味的龙虾，建议在夏季前往武汉享用，尽情畅快地品尝这道美味佳肴。