适合幼儿园种植的开花植物有：向日葵（易种、吸引力强）、雏菊（小巧多彩）、勿忘我（耐寒、色彩柔和）、矮牵牛（花期长、颜色丰富）、波斯菊（自播能力强、花朵绚丽）、太阳花（生长快速、色彩多样）、康乃馨（芳香、颜色娇艳）、万寿菊（花色多、互动性强），以及蓝花亚麻、蜀葵、美人蕉等，这些植物既美观又易于孩子参与种植与观察。