五七工是指中国大陆于1957年开始实行的一种劳动制度，即每周工作五天，每天工作七小时。然而，社保制度的实施时间要晚于五七工的开始时间。中国的社保制度起步较晚，最早的社保试点是在1988年开始的，而全面实施社保制度则是在1999年。因此，五七工在开始办理社保方面要等到社保制度全面实施后的时间。