石斛的最佳繁殖时间主要取决于繁殖方法。对于分株繁殖，最佳时间通常在春季和秋季，特别是3月底或4月初，这时石斛处于发芽前状态，成活率较高。

而对于扦插繁殖，则更适宜在春季或夏季进行，尤其是5~6月份，因为此时茎段上的腋芽开始萌发，容易生根。

至于高芽繁殖，则多在春季或夏季进行，特别是夏季，因为3年以上的石斛植株茎上容易萌发腋芽，当小苗长到一定长度时即可移栽。总之，选择适宜的繁殖时间和方法，对于石斛的繁殖成功至关重要。