用料

猪肉 500g

糯米 150g

鸡蛋 一个

葱姜 适量

八角 2个

香叶 3片

盐 少许

鸡精 少许

十三香 少许

料酒 1勺

香油 1勺

淀粉 适量

步骤 1

3肥7瘦的猪肉搅打成肉馅，打一颗鸡蛋，加盐，鸡精，十三香，料酒，适量葱姜水，顺一个方向搅打上劲。

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入提前泡好的糯米，适量葱姜末，泼一勺热油炸香。

步骤 3

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加香油，2勺淀粉，顺一个方向搅打上劲。

步骤 4

团成等份的球

步骤 5

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

六成油温下锅，先大火炸至定型，再小火炸透，炸至金黄捞出。

步骤 6

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

砂锅热油放葱姜，八角，香叶炒香，倒入热水。

步骤 7

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入炸丸子，加蚝油，生抽，老抽，白糖，鸡精，盐调味，盖上盖炖半小时。

步骤 8

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把丸子出锅，淋入水淀粉，煮至浓稠，淋到丸子上。

步骤 9

肉香四溢，好吃不腻～