要在三星手机上进行一个人来电视频，您需要使用相应的视频通话应用程序（如Skype或WhatsApp），并确保您的手机支持该应用程序的视频通话功能。

首先，您需要与您想要进行视频通话的人建立通信链接，然后按照应用程序提供的指示进行操作。

在通话过程中，您可以切换前后摄像头或调整音频和视频设置，以获得更好的通话体验。在结束通话后，记得关闭视频通话应用程序以节省电力和数据流量。