早上送奶的人一直送到奶到期的原因可能是为了维持客户关系和稳定收入。当客户习惯了每天早晨收到新鲜的牛奶时，如果突然取消这项服务，客户可能会感到失望和不满。

此外，送奶员和奶厂之间可能有长期的合约协议，所以即使顾客暂停订购牛奶，送奶员还是会继续送货以保持协议的有效性。最后，由于奶制品贮存和运输的需要，即使牛奶到期了，也不能马上扔掉，送奶员可能会帮助客户消耗这些过期的牛奶，避免浪费。