挖机破碎石头需要注意以下几点技巧：

首先，在选择挖机时，要根据需要破碎的石头大小和密度来选择不同型号的挖机。

其次，操作挖机时要注意控制破碎机的转速和方向，避免损坏机器和破碎机。

另外，在选择破碎机配件时，也要注意其质量和耐用性，以保证长期使用。

此外，还要注意安全操作，如穿戴好安全防护用品、固定好破碎机和石头，并保持安全距离等。总之，挖机破碎石头需要综合考虑多种因素，严格遵守操作规程，才能确保工作的安全和有效。