配方如下：
1. 酱油蘸汁：3勺酱油、1勺米醋、1勺糖、1勺蒜蓉、1勺姜蓉、适量的辣椒油（可根据个人口味调整），将以上材料混合均匀，蘸取鸡肉食用。
2. 花生酱蘸汁：2勺花生酱、1勺酱油、1勺米醋、1勺糖、适量的辣椒油（可根据个人口味调整）、适量的水（可根据需要调整稠度），将以上材料混合均匀，可以根据个人口味加入一些蒜蓉或姜蓉，蘸取鸡肉食用。
3. 芝麻酱蘸汁：2勺芝麻酱、1勺酱油、1勺米醋、1勺糖、适量的水（可根据需要调整稠度）、适量的蒜蓉和姜蓉，将以上材料混合均匀，可以调整水的量来控制稠度，蘸取鸡肉食用。