如果存单被偷，首先应立即联系银行客服或到就近的银行网点报告存单丢失的情况，并办理挂失手续。在此过程中，需要提供个人信息、存单的种类、金额、号码等相关信息，以便银行核实并尽快处理。

此外，为了确保个人资金安全，还应该尽快更改与存单相关的密码或PIN码，并警惕任何可能的诈骗行为。在处理完毕后，应妥善保管好存单和其他重要证件，以防不测。

总之，遇到存单被偷的情况，应冷静应对，及时采取措施，以保障自己的财产安全。