“地三鲜吃不惯五花肉翻面煎”这句话的意思是指当一个人习惯吃素或者少吃肉的时候，突然摄入过多的油脂食物会让他们感到不适或者消化不良。

因此，此时建议把五花肉切成薄片，在平底锅中用小火慢慢煎，等到五花肉片两面变色后再加入其他素菜，这样能够让五花肉的油脂慢慢释放出来，减少油脂的摄入量，同时也能使素菜更加入味。