东泇河牌粉条的原材料是马铃薯淀粉和绿豆淀粉，不是纯红薯粉。它以独特的加工工艺和配方制成，使其口感有弹性且易于煮熟。粉条是在大面积流行的食品之一，对于粉条的味道和口感，人们可能有不同的偏好和需求，但是东泇河牌粉条注重的是口感和品质稳定性，深受消费者喜爱。总之，东泇河牌粉条不是纯红薯粉，而是以多种淀粉原材料混合制作而成的。