如皋立冬时，气温开始逐渐降低，人们常常会选择一些温补的食物来增加身体的抵抗力。在如皋，人们通常会选择吃一些温热的食物，比如热汤、热饭和热面条。此外，一些富含蛋白质和营养的食物也是常见的选择，比如鸡肉、鱼肉和豆类制品。此外，一些富含维生素的蔬菜和水果也是不可或缺的，比如胡萝卜、南瓜和苹果。总的来说，如皋立冬时，人们会选择吃一些温热、营养丰富的食物来增加身体的抵抗力。