皮肤既是器官又是基因。作为最大的器官，皮肤在保护整个身体免受外部环境的损伤和感染方面发挥着至关重要的作用。然而，皮肤的颜色、纹理、厚度和弹性等特征是由基因决定的。基因的不同表达可以导致皮肤色素、蛋白质和其他分子的产生，从而影响皮肤的外观和功能。因此，皮肤既是人类身体的器官，又受到基因的调节和控制。