蒸车是一种用来蒸食物的厨房设备，使用蒸车蒸馍的步骤如下：

1.准备食材：面粉、酵母、水、糖、盐等。

2.和面：将面粉、酵母、糖、盐混合均匀，加入适量的水揉成面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

3.整形：将发酵好的面团揉搓排气，分成适当大小的剂子，揉圆后盖上保鲜膜松弛10分钟。

4.蒸制：将松弛好的面团放入蒸车中，蒸15分钟左右即可。

需要注意的是，蒸车的温度和时间会影响馍的口感和质地，可以根据自己的喜好和经验进行调整。