1、九华山素斋，独具风味的九华山素斋非常有名。素斋取于本山出产的食材，以清淡为主，鲜香脆嫩，口感俱佳。

2、石耳土鸡汤，有较高的营养价值，因外形似耳，并生长在高山峭壁上，故得此名。

3、臭鳜鱼，又叫臭桂鱼，安徽名菜之一。其菜虽闻起来臭，但肉质鲜嫩，因此吃起来别有一番风味。

4、九华黄精片，九华特产的一种，富含多种营养成分。