Cheese（芝士）可以直接食用。芝士是一种乳制品，通常是由牛奶或其他乳制品经过发酵、凝固和脱水等过程制成，具有特殊的口感和风味。作为乳制品，芝士富含蛋白质、脂肪、钙和维生素等营养物质，因此可以作为健康饮食的一部分直接食用。
然而，在食用芝士时，需要注意适量摄入，过量摄入脂肪和钠含量可能与肥胖、高血压等健康问题相关。同时，还需要注意个人对乳制品的过敏或不耐受情况，如有不适应避免直接食用。
芝士有多种种类和口感，比如硬质奶酪（如切达干酪和帕尔马干酪）和柔软奶酪等。硬质奶酪可以直接切片或切块食用，也可以搭配沙拉、水果或蔬菜食用；而柔软奶酪则可以抹在饼干或多士上食用，也可以搭配葡萄酒、面包等食用。
此外，为了保持芝士的品质和口感，需要注意保存方式。硬质奶酪最好放置在密封袋或密封盒中，存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射；而柔软奶酪则需要存放在冰箱中，以防变质或滋生细菌。