养生堂的早餐最佳搭配应该是以高纤维、低糖分、低脂肪、高蛋白为基础的食材，如全麦面包、燕麦片、鲜果、蛋白质丰富的鸡蛋等。同时，搭配上一些低脂奶制品、豆浆、绿茶等也是不错的选择。要注意的是，搭配应该根据自己的口味和体质状态来调整，不能一味追求养生而牺牲了味道和营养的平衡。总之，合理搭配健康食材，才能达到最佳的养生效果。