在增肌期，人们通常需要摄入更多的能量和蛋白质来支持肌肉的生长和修复。碳水化合物是重要的能量来源，而且也能帮助人体吸收和利用蛋白质。因此，增肌期需要增加碳水化合物的摄入量。

此外，碳水化合物也是人体重要的营养素之一，它能够提供人体所需的能量，并且参与许多重要的生理过程。

因此，在增肌期一直想吃碳水食物是很正常的现象，因为人体需要这些食物来提供能量和营养支持肌肉的生长和修复。

但是，为了达到最佳的增肌效果，还是需要注意控制碳水化合物的摄入量和选择优质的碳水化合物来源，如全麦面包、燕麦、蔬菜等。