可以开边三轮老年代步车。

原因是老年代步车本身就是为老年人设计的交通工具，其速度通常比较慢，而且根据相关法规，边三轮车的长度和宽度都在规定范围内，因此可以合法驾驶。

另外，边三轮老年代步车还具有更好的稳定性和安全性，适合老年人使用，并且能够在城市中方便的行驶。

同时，需要注意的是，在使用老年代步车时，还应遵守相关交通规则，确保自身和他人的安全。