黄金首饰工厂的黄金通常有以下合法渠道来源：

1.金矿开采：一些黄金首饰工厂可能直接从金矿购买黄金。金矿通过开采和提炼含金矿石来获取黄金。

2.黄金交易市场：工厂可以从专门的黄金交易市场或交易所购买黄金。这些市场提供了黄金的买卖平台，工厂可以在这里购买到所需的黄金原材料。

3.回收和再利用：一些工厂会从旧金首饰、废旧电子设备等来源回收黄金，并将其用于新的首饰制造。这种回收和再利用有助于节约资源和减少对新开采黄金的需求。

4.央行和金融机构：央行或其他金融机构可能会出售部分储备黄金给黄金首饰工厂。

5.进口：工厂可能从其他国家进口黄金，以满足其生产需求。

为了确保黄金的合法性，工厂通常会采取以下措施：

1.选择合法的供应商：与有良好声誉和合法经营的金矿、交易商或回收机构合作。

2.遵守法律法规：工厂需要遵守当地的法律法规，确保所购买和使用的黄金是合法来源的。

3.证书和质量检测：购买的黄金通常会附有相关的证书和质量检测报告，以证明其品质和合法性。

4.行业监督和认证：一些黄金首饰行业可能会有相关的认证和监督机构，工厂可以通过获得相关认证来表明其遵守行业规范和道德标准。

需要注意的是，非法获取和交易黄金是违法的行为，可能涉及盗窃、走私或其他犯罪活动。合法的黄金供应链对于维护市场秩序和消费者权益至关重要。因此，黄金首饰工厂通常会谨慎选择其黄金来源，并确保遵守法律和行业标准。此外，消费者在购买黄金首饰时，也可以选择可信赖的品牌和商家，以确保所购买的首饰使用的是合法来源的黄金。