摆摊卖东西，最重要的是选择好产品。首先要根据自身特点，如兴趣、专业技能、经验等来确定。例如，喜爱健康饮食，可以卖自制酸奶、水果沙拉等；擅长手工艺术，可以卖手工首饰、文创产品等。

其次要考虑市场需求，在人流密集的地方设摊，卖烤串、煎饼、茶饮等最能赚钱。另外，还要注意摊位装修、商品陈列、服务质量等，让客人有好的购物体验，才能得到更多口碑和回头客。总之，选对产品、选对地点、提供好的服务，就能做好早晚摆摊卖什么的选择。