这个算。

因为自制的辣椒酱也没有生产许可，也没有经营许可，当然也没有国家认证的食品安全管理证书。所以它从本质上来讲属于是一种三无产品。

自制的辣椒醤，需要食品卫生许可证才可对外售卖。