如果在泡泡面时铁盘粘在一起，首先不要冲动撕扯和用力拉拽，这样会很容易把泡面和铁盘都弄翻。

正确的做法是先用冷水冲洗铁盘，让其表面变凉和变硬，再用小锤轻轻拍击铁盘的边沿，以便缓解铁盘间的压力，最后用热水慢慢地温和泡软铁盘周围的面条，然后轻轻用手或筷子将铁盘分开，慢慢地拉成两个盘。记住，不要强迫翻转或者用力拉扯，这样会破坏食品和铁盘的质量。