是的，先把香肠煮熟再炒，不至于炒的很干很柴。煮熟的香肠斜刀切片，大蒜切片。

起锅烧油，油热先炒香肠，炒出香味煸出油脂加入大蒜片。继续翻炒炒熟即可。