1. 将煮熟的牛肉放在冰箱中冷却至少2小时，直到完全冷却。

2. 使用切肉刀将牛肉切成薄片，厚度约为1/8英寸。

3. 将牛肉片放在烤盘或烤架上，以便空气可以流通。

4. 将烤盘或烤架放入烤箱中，以低温（约150°F）烘烤2-3小时，直到牛肉变干。

5. 取出烤盘或烤架，让牛肉片冷却至室温。

6. 将干燥的牛肉片放入密封的塑料袋或容器中，放入冰箱中保存。

这样保存的牛肉片可以在需要时轻松切片，也可以作为健康的零食食用。