根据过去岳城水库的渔业资源监测数据，在水库中已经捕获到了许多大型的淡水鱼类，其中最常见的有鲤鱼、鳙鱼和草鱼等品种。另外，这里也有一些珍稀的淡水鱼类，如鲢鱼、黑鱼和鲑鱼等。在岳城水库中，可以看到一些巨大的鱼类，如重量超过20公斤的草鱼以及超过30公斤的鲤鱼。但通常情况下，这里的大鱼重量平均在15到25公斤之间，具体大小还要根据具体的品种和季节来确定。不过无论如何，岳城水库的大鱼数量和品种都是值得一去的。