都很安全。

有些品牌会复配一些泡打粉的成分，相对于其他的来说科技算少的。

如果你实在怕科技，可以发一次面留一些老面，然后自己培养这些新鲜酵母菌，每次喷一些温水，下次和面再用，一样的，只不过活性稍低一些，不过越用的时间长，松解膨胀的状态越好