改不了中文。

因为《Steam餐饮大亨之序幕》并没有提供改变语言的选项，无法直接修改游戏的语言。

如果您想要更改游戏语言，可以尝试下载官方的语言补丁或者使用第三方软件来实现修改。

但是需要注意的是，这样可能会带来一些风险，如游戏无法运行或者数据丢失等问题。

建议在操作之前先备份好游戏数据，以免出现不必要的损失。