夏津白玉鸟也叫芙蓉鸟，像云雀，体态俊美，鸣声悠扬动听，生活力强，适宜粗放饲养，繁殖力强，育雏成活率高。其饲养史可上溯至明初，迄今已有600余年的历史。白玉鸟体形健美，比云雀长，交配期啼声终日不绝，久喂后可仿人吹口哨。毛色分黄、白两种，白者如无瑕之玉，黄者遍体乳黄。眼分红、黑，以毛色纯白，赤眼凤头的为上等。