在社保增员中，岗位分类可以根据企业的实际工作设置来进行填写。一般情况下，品管人员可以被归类为“技术人员”，因为他们的工作主要是负责质量管理、检验和测试等方面，并不直接涉及到生产操作。

不过，具体的分类可能因企业规模、行业特点和管理要求而有所不同，可以根据实际情况进行分类。