中西方问候礼仪差异研究的目的可以包括以下几个方面：

1. 跨文化交流的有效性：研究中西方问候礼仪差异有助于增进我们对不同文化间的理解和尊重。这样的研究可以揭示出不同文化背景下人们的期望和行为方式，从而促进跨文化交流的顺利进行。

2. 社会、商务等场景的适应性：了解中西方问候礼仪差异有助于在不同社会和商务场合中更好地适应和融入。例如，知晓何时以及如何行礼、握手、拥抱或亲吻等，有助于避免尴尬或冒犯他人。

3. 深化人际关系：中西方问候礼仪差异研究也可以为不同文化之间的人际关系建立起更加稳固和积极的基础。了解对方文化的问候礼仪可以增进彼此之间的互信与尊重，促进友好关系的建立。

4. 跨文化培训和教育：了解中西方问候礼仪差异有助于进行跨文化培训和教育，提高人们的跨文化意识和交际能力。这对于涉及不同文化群体的教育、商务沟通等领域都具有重要意义。

总之，中西方问候礼仪差异研究的目的是为了推动跨文化交流的有效性，增进人际关系，促进适应不同场景的能力，并提供有关跨文化培训和教育的信息和指导。