电陶炉是利用电流热效应将电能转化为热能的一种炉灶设备，其主要结构由发热盘、微晶板、电控系统、温控系统和炉体组成。通过查询高中化学知识课本得知，电陶炉200瓦能达到水温100℃。因此，电陶炉烧的水温度一般在90～100℃之间，具体温度可能会受到功率、环境等因素的影响。