铸铁壶通常用于煮水并冲泡茶水，但如果要用它来煮养生茶，需要注意以下几点：

1. 确保铸铁壶是食品级别的，不含有有害物质。

2. 铸铁壶通常会在内壁形成一层锈迹或者氧化物，这其实是有利于铸铁壶的茶味和有益铁质溶于水中。但如果使用来煮茶，可能会影响茶水的口感和颜色。因此需要在使用前，仔细清洗铸铁壶内壁。 一般只用水清洗即可，不要使用洗涤剂。

3. 铸铁壶的保养也需要特别注意，使用完毕后要将内壁擦干净，保持干燥，防止生锈。

总的来说，铸铁壶原本是煮水冲泡茶水的理想选择，可以冲泡各种茶叶，但如果要用其来煮养生茶，要注意清洁和保养工作。